Ingredientes (10 porciones):
1 kilo de camarones,
1 kilo de arroz,
1 coco grande,
½ litro de agua (para obtener la leche del coco),
Sal al gusto.

Preparación:
Cocine los camarones por espacio de 10 minutos; bájelos del fuego y quíteles la cáscara. Agrégueles la leche del coco y déjela hervir un tiempo prudente. Después ponga en la olla el arroz; cuando seque tape el recipiente durante 20 o 40 minutos. Este plato se sirve caliente.