Ingredientes
½ kilo camarones
2 huevos
2 cucharada salsa soja
2 cucharada vino de arroz o jerez seco
½ taza harina
3 cucharada agua
sal, pimienta
3 taza aceite para freír

Preparación
Macere los camarones en el licor y la soja por media hora. En un tazon grande, mezcle la harina, con huevos batidos, agua y sal. Trabaje un poco. Pase los camarones por este batido y frialos en aceite bien caliente hasta que estén dorados.