Ingredientes (para 4 personas)
4 bistés grandes (a gusto, la carne que prefiera, que sea la más tierna)
1 manzana
1 ajo porro (puerro)
3 cucharadas de caldo
3 cucharadas de pasta de tomate
½ cucharadita de jengibre en polvo
1 taza de hongos fileteados
Sal y pimienta el gusto.

Preparación
Prepare la carne, removiendo toda la grasa que tengan, pele y descorazone la manzana, píquela menudito y báñela con un poquito de jugo de limón, lave el ajo porro y córtelo (la parte blanca) en rebanadas finas. En un tazón mezcle el puré de tomates y el caldo, salpimiente y sazone con el jengibre. Agregué todos los vegetales (manzana, ajo porro y los hongos fileteados finamente) mezcle muy bien. Corte 4 pedazos grandes de papel de aluminio apto para congelar, divida en partes iguales la preparación de vegetales y coloque una porción en el centro de cada trozo de papel aluminio. Coloque encima un bisté, cierre muy bien, sellando para que quede hermético, coloque los paquetes en una pila y métalos dentro de una bolsa par congelar. Etiquételos con el contenido y congélelos. Para usar sáquelos, déjelos descongelar en la nevera y colóquelos en el horno precalentado a 190°C (375°F) durante 45 minutos.