Tome ½ kilo de la masa aproximadamente,  y divídalo en cuatro porciones, sobe la mesa y con las manos ligeramente enharinada forme pelotas y luego aplástelas ligeramente  para aplanar y luego  hacia arriba, colóquelos uno al lado del otro dentro de un molde  rectangular (molde de pan ingles) de ½ kilo.

Meta el molde con el pan dentro de una bolsa plástica ligeramente engrasada y deje que leve hasta que llegue a los bordes del molde, sáquela y hornee en el centro del horno  a 230°C  por 30 o 40 minutos bajando el fuego a  horno moderado 170°C después de los 15 o 20 minutos, desmolde sobre una rejilla y deje enfriar lejos de corrientes de aire.