(Galletas de jengibre)
Ingredientes
1 taza de mantequilla
1½ de tazas de azúcar, tamizado
1 cucharada de jarabe de maíz
1 huevo grande
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de canela
2 cucharaditas de jengibre
1 cucharadita de clavitos de olor
2½ tazas de harina, tamizada

Preparación
Precaliente horno a 170°C (350 ° F.). En un tazón grande mezcle la mantequilla, azúcar y el jarabe hasta lograr una mezcla suave y cremosa. Añada el huevo y bata bien para incorporarlo. Añada en el bicarbonato de sodio, canela, jengibre, y clavitos. Ponga con una cucharita porciones de la masa, separadas, sobre una placa enmantequillada, hornee 10 minutos o hasta que doren ligeramente, desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.