Ingredientes:
1 kilo de carne de cerdo picada,
1 cebolla grande picada,
1 huevo,
2 cucharadas grandes de harina de trigo,
sal y pimienta al gusto.
Aceite o mantequilla para freírlas.

Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y forme como albóndigas con la carne. Fríalas hasta dorarlas con algo de aceite o mantequilla y sírvalas con papas y zanahorias cocidas y una salsa de bechamel con un manojo de perejil picado o batido en la salsa de manera que quede verde.