Tradicionalmente estos kebabs o pinchos se asan en el horno Tandoor, hágalos en el horno convencional a altas temperaturas.

Ingredientes
750 gr (1 ½ libra) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en dados
½ taza de yogur natural
1 traozo de jengibre fresco, pelado y molido
2 dientes de ajo picados
1 cucharaditas de chili
1 cucharadas soperas de granos de coriandro molidos
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de aceite

Sal al gusto

Preparación:
Prepare una marinada mezclando en una tazón el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Incorpore el pollo y mezcle para que queden toralmente cubiertos. Deje marinar durante 6 horas. Ensarte los trozos de pollo en brochetas, alternándolos con trozos de cebolla y pimentón, cocínelos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando, o métalos en el horno a 200°C (400°F), hasta que estén doraditos, báñelos con la marinada.