Ingredientes
1 taza de arroz, remojado en agua durante 2 horas mínimo
Jaggery: 1 taza, convertido en polvo pero no demasiado, esta es azúcar marron.
2 plátanos verdes
1 cucharada de cardamomo polvo

Preparación
Escurra el arroz y muélalo en el procesador hasta convertirlo en una pasta suave añadiéndole el agua del remojo. Añada el jaggery o azúcar moreno, el plátano y el polvo de cardamomo, procese todo hasta conseguir una pasta suave. Ponga aceite en una sartén pequeña. Cuando esté caliente, vierta masa la masa, de la vuelta cuando un lado este hecho y fría hasta que el centro esté cocinado y este doradita. Es como hacer una tortilla.