Tiene la forma de un croissant,  pero son de masa de pan sobado, están rellenos de jamón y simplemente son deliciosos.
Ingredientes
Para la masa necesitamos:
1 taza de leche caliente
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
25  gramos de levadura
½ kg. de harina de todo uso (sin leudante)
250grs de margarina o mantequilla sin sal
½ kilo de jamón en rebanadas
½  taza de agua tibia
Preparación
Preparamos la levadura, poniéndola en el agua tibia con una cucharadita de azúcar y la dejamos actuar por unos 15 minutos,  mientras calentamos la leche con el azúcar y la sal dejamos hervir y esperamos que este tibia. Cernimos la harina 2  veces, para quitarle la humedad y ponerla muy suelta. En un tazón, unimos la leche con  el preparado de la levadura, ya tibio y añadimos la harina lentamente revolviendo con la mano o con una cuchara de madera  para evitar grumos. Mezclamos hasta tener un masa, la volcamos sobre la mesada enharinada y amasamos fuertemente y bastante, hasta lograr una más suave y elástica. Dejamos reposar una hora, al termino de las cual volvemos amasar para desgasificar y extendemos un rectángulo con un rodillo, bien fino, cortamos triángulos de esta masa y los cubrimos con el jamos desde la parte ancha vamos enrollando hacia la punta para lograr una forma de cacho.

Ponemos los cachitos en una bandeja ligeramente engrasada, separados porque crecen y los tapamos con un paño de cocina humedecido, dejamos leudar de nuevo por 1 hora. Pintamos con huevo batido y horneamos en horno  a 170ºc precalentado  por 25 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.