1/4 de cucharilla de sal = 600miligramos (mg) de sodio
1/2 cucharilla de sal = 1200mg de sodio
3/4 de cucharilla de sal = 1800mg de sodio
1 cucharilla de sal = 2400mg de sodio
1 cucharilla de bicarbonato de sodio = 1000 mg de sodio
1 cucharada de salsa de soya común = 1,000 mg
1 cucharada de salsa de soya ligera = 500 mg

Siga algunos consejos para cocinar reduciendo el sodio en su dieta diaria:

• Quite el salero de la mesa y la estufa.
• Lea las etiquetas de los envases de los alimentos para conocer el contenido de sodio.
• Elija frutas y verduras frescas o congeladas.
• Prefiera la carne roja, carne de ave y pescado frescos.
• Verifique que los alimentos que compra tenga la etiqueta “bajo contenido de sodio", "sin sodio" o "sin sal”.
• Consulte al médico antes de usar un sustituto de la sal, en especial si es un sustituto de la sal a base de potasio.
• Pida en la farmacia que le proporcionen una lista de los ingredientes de medicamentos específicos (medicamentos que contengan antiácidos/agua de seltz).
• No agregue sal a las comidas que prepare si no es necesario.
• No agregue sal al agua para cocinar pastas o verduras.
• Prescinda de los alimentos que tengan sal visible (las papas fritas y las galletas etc.).
• Evite las opciones con alto contenido de sodio al consumir comidas rápidas y comidas de restaurante.

Use poca sal, condimente con especias y hierbas: pimienta de cayena, chiles molidos, hierbas frescas o secas, ajo.

Use jugo de limón o lima, pimienta, vinagre, cebollinos, especias puras, ajo y cebolla en polvo, mostaza seca, chile en polvo, romero, salvia, páprika, albahaca, hoja de laurel, semilla de alcaravea, jengibre, salsa tabasco o un sustituto de la sal con permiso de su médico.