Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de ajonjolí (sésamo)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
120 grs de carne de cerdo cortada en cubos
2 huevos
5 tazas de arroz (cocinado)
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharada de azúcar moreno
1 ramita de de cebolla tierna o cebollín
1 chile rojo picado fino
1 ralladura de lima

Preparación
En una sartén saltee el ajo y la cebolla, junto con el aceite y cocine por espacio de 2 minutos. Pasado ese tiempo agregue la carne de cerdo, continue salteando la preparación hasta que la carne se dore. Incorpore los huevos con el arroz y mezcle bien, una vez que este todo mezclado agregue la salsa de soja, la de pescado y el azúcar, termine de saltear hasta que la carne de cerdo este cocinada. Sirva en cuencos o platos individuales con un gajo de lima y adorne con cebollín cortado en juliana.