Ingredientes
1 ahuyama grande (calabaza)
1 kilo de queso blanco (2 libras) desmenuzado
1 guiso de carne preparado (puede ser de carne mechada)

Preparación
Se toma una la auyama grande, y se le saca un pedazo cuadrado donde se le extrae las semillas, y luego se rellena con queso desmoronado o rallado y picadillo de carne seca. Se pone la auyama así preparada junto a una hoguera hasta que se asa.

Para un versión casera, asela en el horno bien caliente.