Ingredientes

6 filetes de totoaba (corvina)
4 dientes de ajo
3 pimientas
50 gr de harina
1 taza de aceite
Lechuga
2 limones
Vinagre y sal a gusto

Procedimiento

Los dientes de ajo se muelen con la pimienta, el jugo de limón y la sal y con esto se untan los filetes, se pasan por harina y se fríen en el aceite.
Se sirven con la lechuga picada y sazonada con aceite y vinagre y un poquito de sal.