Ingredientes
3 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
1 cebolla picada finamente
1 cucharada de crema de hongos (Sopa en polvo)
5 ajíes dulces cortados en julianas finas
1 ají picante blanqueado en agua hirviendo, entero
½ taza de vodka
½ cucharadita de vino blanco
¼ cucharadita de salvia
2 cucharaditas de aceite vegetal neutro
1 onza de leche
sal y pimienta al gusto

Preparación
En una sartén honda, caliente el aceite y dore las pechugas cortadas en cubitos, añada el vodka y el vino blanco y cocine a fuego medio unos minutos, añada la salvia, los ajíes, y la cebolla, deje cocinar. En una taza ponga la leche y deslíe la cucharada de sopa de crema de hongos en polvo y viértala sobre el pollo. Mezcle con una cuchara de madera y cocine hasta que la salsa se espese.