Pero ¿Si no tenemos nada de carne o queso en la nevera? ¿Si lo unico que conseguimos es un pure de tomates?, ¿Morimos de hambre o nos damos por vencidos?, nos preparaemos un deliciosos bocadillo muy especial:

Bocadillo de pure de tomate
Muchas veces nos queda en el fondo de un tarro un resto de pure de tomates, que puede ser insuficiente para añadirlo una receta especifica, y lo vamos dejando allí en el fondo de la nevera (mientras abrimos otro frasco) y de repente nos encontramos con hambre y lo unico que encontramos en ese momento en nuestra nevera es el dichoso tarro con pure de tomates, pero aleluya, podemos convertirlo en un rico bocadillo para disfrutar mientras vemos una buena pelicula.

Ingredientes
¼ de taza de pure de tomates (seguro nos sobra)
2 cucharadas ce mantequilla o margarina en pomada (es decir blanda, no fria)
6 rebanadas e pan de molde o de sándwich
Oregano triturado

Preparación
Vierta el pure en una ollita pequeña y llevelo a punto de ebullición a fuego bajo, y cocine hasta que reduzca y espese. Bajelo del fuego y batalo hasta que este tibio. Agregue la mantequilla y continue batiendo hasta que se forme una crema (asegurese que este tibia). Unte las rebanadas de pan con esta crema y espolvoreelas con oregano triturado, metalas en el horno a 160°C (300°F) por 5 minutos o hasta que esten ligeramente dorados. Piquelos en triángulos y disfrutelos.