Vamos a utilizar para preparar esta receta, 2 tazas de carne de puerco (cochino o cerdo) cocida y picada (que nos sobre del asado), ademas de 2 tazas de arroz cocido que nos haya sobrado del día anterior, por lo que debemos descongelarlo con tiempo.

Otros ingredientes
¼ de taza de cebolla picadita
1 lata pequeña de guisantes verdes escurridos (tambien podemos usar maíz en grano)
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
1 taza de migas de pan, mezclada con una taza de queso rallado (el que le guste o le sobre) y humedecidas con mantequilla derretida.

Preparación.
En un tazon combine la carne y el arroz, agreguele los guisantes o el maíz (o los dos), salpimiente y reserve. En una sartén amplia derrita la mantequilla, sofria la harina y lentamente agregue la leche (para una bechamel ligera) combine con la mezcla anterior, y vierta en un molde engrasado para horno, espolvoree las migas sazonadas para obtener un capa crujiente y hornee la preparación en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 30 minutos, apague y deje reposar. Sirva acompañada de una ensalada.