Ingredientes
1 paquete de coditos (pasta) de 250 gramos
1 lata de vegetales mixtos y guisantes, escurridos
¼ de taza de mantequiila
¼ de taza de cebolla picadita
1/3 de taza de harina
1 cucharadita de hiebas finas (especias molidas que tenga al alcance: albahaca, oregano, tomillo, mejorana o una mezcla de todas)
1 ½ taza de caldo de pollo sobrante (descongelelo con tiempo)
1 lata de hongos en conserva
2 tazas de carne sobrante picada (jamon, o puerco o cualquiera) descongelada con tiempo
Queso rallado

Preparación
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete o como lo hace habitualmente pero dejela al dente, algo durita pues tendra un doble cocción. Dore la cebolla en la mantequilla, espolvorela con la harina y remueva, agregue los hongos picaditos con su agua y cocine a fuego lento hasta que espese, incorpore la carne y los coditos escurridos y humedos, añada la verdura, mezcle muy bien y espolvoree con un buen queso de su preferencia, mezcle y caliente muy bien, sirva inmediatamente, esta receta sirve hasta para 8 personas.