Ingredientes
2 tazas de macarrones o 250g
½ taza de cebollas picadas finamente
1 ½ taza de queso amarillo que nos sobre
1 taza de crema de leche que nos sobre
¼ de cucharadita de pimienta negra
Queso cheddar rallado para espolvorear.

Preparación
Cueza los macarrones según las indicaciones, en suficiente agua salada, escúrralos, vuélquelos dentro de un tazón, cúbralos con una cucharada de mantequilla y resérvelos, aceite ligeramente un molde para horno. Caliente el horno a 170°C (350°F). Saltee en una sartén la cebolla con una cucharadita de aceite durante 3 minutos. Combine los macarrones y las cebollas, caliente la crema de leche a fuego bajo y sin dejarla hervir agregue poco a poco los restos de queso moviendo hasta que derritan y añada al resto de los ingredientes, una todo muy bien, menos el queso rallado, y mezcle cuidadosamente para no romper la pasta. Transfiera la preparación el molde y hornee durante 25 minutos o hasta que burbujee, déjelos reposar 10 minutos antes de servir, y sirva espolvoreado con el queso rallado para añadir extra-sabor.